01 / ABOUT THE PLACE
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Sel pepe의 런치 코스는 전채와 수프를 시작으로 오늘의 생선 요리, 분고규 스테이크, 디저트까지 이어진다. 분고규는 서로인 코스와 필레 코스가 있으며, 스테이크는 두 코스 모두 80g이다. 식후에는 커피나 플레이버 티를 고를 수 있다. 점심 코스를 예약한 한 방문자는 안심 스테이크부터 디저트와 커피까지 즐겼으며, 전채부터 정성이 느껴지는 구성이라고 돌아봤다. 다른 점심 방문자는 빵을 여러 번 리필하고 아뮤즈도 인상 깊었다고 전했다. 코스 요리를 든든하게 즐기고 싶은 점심에도 잘 어울릴 만하다.
좀 더 편안한 점심을 원한다면 생선 철판구이에 분고규 햄버그와 새우튀김을 곁들인 ‘WAKU 생선 요리&분고규 햄버그’(2,500엔)부터 살펴보자. 분고규 서로인도 맛보는 ‘WAKU 분고규 스테이크&분고규 햄버그’는 3,800엔, 서로인과 식후 아이스크림까지 더한 ‘WAKU Selpepe 스페셜’은 4,500엔이다. 생선과 햄버그를 중심으로 할지, 스테이크까지 즐길지 원하는 양과 기분에 맞춰 고르기 좋다.
저녁에는 분고규 필레 스테이크 80g에 오늘의 생선 요리와 갈릭라이스를 곁들인 8,800엔 코스가 있다. 활전복 스테이크까지 더한 코스는 9,800엔이다. 카운터에서 코스를 즐긴 한 방문자는 셰프가 눈앞에서 식재료를 굽는 모습을 보며 식사와 대화를 즐길 수 있었다고 전했다. 개인실도 마련돼 있어 카운터에서 철판 요리를 구경하며 저녁을 보내거나, 가족·그룹과 함께 점심을 먹는 등 다양한 선택이 가능하다.
코스 대신 원하는 메뉴를 자유롭게 고르고 싶다면 태운 버터 소스를 곁들인 가리비, 아메리케누 소스의 천사의 새우, 분고규 서로인 철판구이 같은 단품 메뉴도 눈여겨볼 만하다. 코스에서 생선과 고기를 차례로 맛볼지, 취향에 맞는 한 접시를 고를지. 점심과 저녁 모두 식사 구성부터 선택할 수 있다.
